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Calle Pinaret 1, 07160 Paguera, Calviá, Mallorca | +34 670 528 665

sandwiches

Caprese Sandwich
Mozzarella mit Tomate und einer Pestocreme
6,80 €

Lachs Sandwich
Gebeizter Lachs mit Rührei und einer Honigsenfsauce
7,50 €

Roastbeef Sandwich
Roastbeef mit Radicchio Salat und hausgemachter Remouladensauce
7,80 €

Mar y Mar Club Sandwich
Hähnchenbrust, Bacon, gekochtes Ei, Tomate, Salat und Mayonnaise
8,10 €

Bresaola Sandwich
Bresaola mit Parmesan, Rucola und Trüffelöl
8,80 €

suppen

Kalte Yoghurt Gurken Suppe
mit Wasabi, gebeizten Lachs und Croutons
9,50 €

Gazpacho von der Kirsche
mit Ziegenkäse - Mousse und Xerez Essig
8,50 €

Bouillabaise
vom Mittelmeerfisch mit Sauce Rouille und Croutons
11,80 €

fisch im papier

Fish & Chips
Kabeljau im Bierteig gebacken mit Pommes frites und Remouladensauce
16,80 €

Lachs
mit Honig, Thymian, Knoblauch, Orangen, Zucchini und Venere-Reis
19,50 €

französische austern auf eis

Fin de Claire Auster
mit einer Apfel-Schalotten Vinaigrette
pro Stück 4,50 €

muscheln

Muscheln Portugiesisch
serviert mit Tomaten, schwarzen Oliven, Karotten, Knoblauch, Lauchzwiebeln und geröstetem Brot
15,80 €

Muscheln Französisch
serviert mit Poree, Weisswein, Sahne, Lauchzwiebeln und geröstetem Brot
16,50 €

black tiger

Riesengarnelen
aus dem Wok mit asiatischem Gemüse und einer Chili-Koriander Marinade
27,80 €

Gegrillte Riesengarnelen
auf einem Spinat-Salat und Tomatenmarinade
27,80 €

gerichte vom mittelmeerfisch

Sardinen Andalusisch
Sardinen auf Holzspiessen mit Knoblauch, Petersilie, Seesalz und Rosmarinkartoffeln
16,90 €

Dorade Mallorquin
gefüllt mit gemischtem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
19,80 €

Lachsfilet
unter einer Wasabi - Kruste, grünen Spargel und Rosmarinkartoffeln
20,90 €

Wolfsbarschfilet
mit einem lauwarmen Cous Cous – Salat und Zitronenöl
22,80 €

Seezunge gegrillt
mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Gemüse
24,90 €

Oktopus vom Grill
mit Kartoffelscheiben und einer Kalamata - Oliventapenade
23,80 €

Schwertfischfilet
mit Venere Reis und Mango – Papaya Chutney
22,50 €

Tagliata vom Thunfisch
mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Gemüse
23,80 €

das salatbuffet ist inklusive bei allen hauptgängen

IVA inklusive, alle Preise sind in EURO

snacks

Boquerones
Frittierte Sardinen mit Zitrone
6,90 €

Pimientos de Padron
mit Seesalz und Knoblauch
7,20 €

Chipirones
Frittierte Baby - Calamares mit Seesalz und Wasabi Mayonnaise
7,50 €

Fischwrap
mit Gambas, Wolfsbarsch, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Wasabi Mayonnaise
11,80 €

Frittura Mixta
Frittierte Sardinen, Baby – Calamares, Gambas in Tempurateig, dazu Wasabi Mayonnaise und Zitrone
14,20 €

Knusprige Gambas
Frittierte Gambas in Tempurateig mit Cocktailsauce und Wasabi Mayonnaise
13,80 €

Mar y Mar Vorspeisen Tapas Variation
ab 2 Personen, pro Person 14,80 €

Brot & Alioli mit Oliven
3,50 €

süsses

Parmesan mit Trüffel-Honig und geröstetem Brot
12,50 €

Fit-Joghurt mit Müsli und Honig
6,50 €

Zitronensorbet mit Cava
6,50 €

Caipirinha Parfait mit Papaya
6,80 €

Pistazie-Minz Tiramisu
6,90 €

Erdbeerbecher mit Vanille Eis und Sahne
7,80 €

Schoko-Chili Mousse mit Mango
6,50 €

New York Cheese Cake mit Blutorangen Sorbet
7,80 €

sorbet

Mandarine
Himbeere
Zitrone
Mango
Blutorange

2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
3,00 €

eis

Erdbeere
Schokolade
Vanille
Pistazie
Coco

1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €

eis am stiel

Calippo Zitrone/Erdbeere
Twister
Cornetto
Magnum Classic/White

1,90 €
2,00 €
2,20 €
2,50 €

mar y mar fischplatte
ab 2 Personen

mit Muscheln, Riesengarnelen, Lachsfilet, Sardinen, Schwertfischfilet, Rosmarinkartoffeln und Gemüse
pro Person 26,80 €

deluxe mar y mar fischplatte
ab 2 Personen

mit Wolfsbarschfilet, Thunfischsteak, Oktopus, Hummer, überbackene Austern, Rosmarinkartoffeln und Gemüse und Rosmarinkartoffeln
pro Person 42,00 €

sashimi

Lachs Sashimi
mit Wasabi, Ingwer und Wakame
14,80 €

Thunfisch Sashimi
mit Wasabi, Ingwer und Wakame
15,90 €

Sashimi Variation
vom Thunfisch, Lachs, Wolfsbarsch mit Wasabi, Ingwer und Wakame
17,50 €

kleine teller

Salatbuffet
6,80 €

Ziegenfrischkäse
im Glas serviert mit Olivenöl, dazu Knoblauchbrot
11,80 €

Ceviche vom Seebarsch
mit roten Zwiebeln, Limettensaft, südamerikanischem Mais und einem Hauch Chili
14,50 €

Lachs Tartar
mit Mango, Avocado und Röstbrot
15,40 €

Riesen-Garnelen
mit Olivensalz auf Rucola und Ofen-Tomaten
15,80 €

Rindercarpaccio Peruanisch
mit Mote Mais, Limette und Avocado
15,20 €

Oktopus Carpaccio
mit Zitronen-Vinaigrette, Safran-Kartoffeln und getrockneten Tomaten
15,20 €

Tataki vom Thunfisch
in Sesam, dazu asiatischer Gemüsesalat und Wasabi
16,80 €

pasta

Linguini al Pesto Genovese
mit grünen Bohnen und Kartoffeln
12,80 €

Spaghetti mit Kalbs Bolognese
und Basilikum
13,50 €

Rote Beete Ravioli
mit Mohnbutter und geräuchertem Ricotta
14,00 €

Lasagne Mar y Mar
von Mittelmeerfischen und Spinat
14,50 €

Garnelen Risotto
mit Zitronengrass
17,20 €

fleisch gerichte

Arrachera vom Grill
Dünne gegrillte Fleischscheiben mit Frühlingslauch, Avocadocreme und Rosmarinkaroffeln vom
Huhn 17,90 €
Rind 21,90 €

Black Angus Burger "Son Mayol"
mit Parmesan, Rucola, hausgemachtes Ketchup und Farmer Kartoffeln
14,80 €

Kotelett vom Iberico Schwein
mit Kräuterbutter, Papas und Sourcream
24,00 €

Surf & Turf
Medaillon vom Rinderfilet mit ½ Hummer, Rosmarinkartoffeln und Sauce Bernaise
38,80 €

Classic Spareribs
Schweinerippchen mariniert mit BBQSauce und Pommes Frites
14,90 €

Classic Roastbeef
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
18,90 €

beilagen

Pommes frites
Papas
Rosmarinkartoffeln
Venere Reis
Bratkartoffeln
Knoblauchbrot

3,10 €
3,20 €
3,50 €
3,10 €
3,80 €
3,80 €

Spinat aus dem Wok
Wok-Gemüse
Grüner Spargel
Gemischtes Gemüse
Cous Cous

4,50 €
4,50 €
6,50 €
4,50 €
4,00 €

saucen & dips

Sourcream
Cocktailsauce
Hausgemachtes Ketchup
Wasabi Mayonnaise
Remouladensauce
Sauce Bernaise
Butter
Pestocreme

3,80 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,80 €
3,80 €
2,00 €
2,50 €

für die kleinen

Spaghetti mit Butter
6,20 €

Spaghetti mit Tomatensauce
6,30 €

Fischstäbchen mit Pommes Frites
6,80 €

Chicken Nuggets mit Pommes Frites
6,80 €

Hühnerbrust mit Pommes Frites
8,50 €